怎么让馒头象蛋糕一样松软

做法：

1. 准备一个大小合适的容器，洗净控干水份。倒入鲜牛奶200ml，鸡蛋两个，白砂糖适量。

2. 放入干酵母粉适量，用温水溶化，水的温度最好不超过40度。

3. 制作面团，把溶化好的干酵母倒入面粉中，反复揉搓面团，面团软硬适中，揉至表面光滑，放到温暖的地方，等待发酵。

4. 大约两小时后，面团发好，将发酵好的面团，放入适量的苏打粉，揉匀。把面团放到案板上反复揉搓至柔软发亮，不粘手为止。

5. 把揉好的面团切成大小一致的面团，做成馒头状，放在案板上。做好的面团醒10到15分钟，放入锅中加热。

6. 面团放入锅中加热，上气后15分钟，关小火3到5分钟，出锅即可。