怎么清炖鸡汤才好喝

主料：三黄鸡700克。

辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、红枣20克。

步骤：

1. 三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

2. 葱姜切段。

3. 菜刀表面用姜擦一下。

4. 红枣洗净，浸泡10分钟。

5. 锅中水烧开，放入鸡焯一下。

6. 另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。

7. 盖上锅盖。

8. 大火烧开，小火炖1小时左右。

9. 然后盛出，撒上胡椒粉和盐即可。