盐水浸泡法:
1. 用水冲洗一下蘑菇,把蘑菇表面的灰尘泥土都洗去。
2. 找一个空盆,倒入2勺咸盐,兑入半盆的清水,把清洗过一遍的蘑菇放入盐盆里,浸泡15分左右。
3. 浸泡蘑菇15分之后,盐水充分溶解在蘑菇里,用手轻轻搓揉蘑菇的表面,可以在盐水盆里用筷子让蘑菇转几圈,这样会清洗的更干净。
4. 然后用干净的水冲洗一下,把混浊的泥土,沙粒都冲走即可。
温水旋转法:
1. 把蘑菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时。
2. 用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让蘑菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底。
3. 轻轻地将蘑菇捞出并用清水冲净即可。
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