快速解冻牛排的方法有:
1. 将包装袋直接放在冷水中,待牛排自然软化后,再拆开袋子,倒掉血水。
2. 微波炉解冻:包装袋剪洞,将微波炉温度调至“解冻”状态,转2分钟至3分钟,牛肉会变软、冰水化开。
3. 用盐水解冻:将牛排放在加过盐的水中解冻,盐的融点高,冰融化得更快,且会防止变质、细菌生长。
4. 将牛排静置于金属制的碗、高压锅和锅盖上,上下接触金属面。
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