一、主料:
胖头鱼。
二、辅料:
芥兰、腐竹。
三、调料:
酱油、料酒、醋,、姜丝、盐。
四、做法及步骤:
1. 将胖头鱼洗净后把姜丝、白糖、葱,撒在鱼上。
2. 将芥兰焯水后放入盘中。
3. 水烧开后,把腌制好的鱼放入锅中煮大约10分钟。然后放入腐竹,小火炖3分钟后即可出锅。
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