怎么把鸭头洗干净

1. 将鸭头置于锅中，用冷水煮至沸腾，可去其血沫。

2. 自然阴凉，在用清水将其清洗干净。

3. 清洗时把鸭嘴扒开用手指把嘴和鼻孔里的东西扣干净，鸭舌外面的一层膜也要拉掉，鸭颈里的淋巴去掉。

4. 加入适当料酒香料浸泡去味。

5. 温水清洗即可。