在炖牛肉之前能把牛肉放水里泡吗？

在炖牛肉之前把牛肉放水里泡，可以去除牛肉里的血水。

做法如下：

1. 备齐食材牛肉，花生油，酱油，大蒜，葱，大料，姜，盐。

2. 将牛肉放水里泡五至十分钟后，清洗干净，放置备用。

3. 将葱切末，大蒜切末，姜切片。

4. 在锅内倒入适量的花生油，待油烧热后，放入大蒜、葱、姜和大料翻炒。

5. 将牛肉倒入锅中，然后，倒入适量的酱油继续翻炒。

6. 根据个人口味加入适量的盐，然后，加入适量的水，煮十至十五分钟。

7. 待时间到后，即可出锅。