放在冰箱中冻了的肉解冻后可以做腊肉。
准备材料:冻肉、冰糖、生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖
具体步骤:
1. 将冻肉放置常温环境下解冻后洗净沥干。
2. 将冰糖敲碎,肉类腌制24至48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。
3. 将腌好的肉挂在通风处晒干。
4. 在炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,将晒好的腊肉放在蒸架上开中小火,开始冒烟后调小火熏20分钟,凉透后分装好入冰箱冷冻室保存即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]