原料:方便面1包、鸡蛋2个、火腿肠1根、玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。
制作方法:
1. 方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用;
2. 将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀;
3. 将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状;
4. 平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。
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