噪子面怎么做

臊子面调料：香葱、酱油、醋、味精、芝麻、花椒粉、辣椒油、香菜、大蒜、辣椒。

步骤：

1. 倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。

2. 肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

3. 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒。

4. 继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

5. 调入白糖，搅拌均匀后就起锅。