月季能做什么菜

一.月季花粥：

材料：粳米、桂圆肉、月季花、蜂蜜。

做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 桂圆肉切末。

3. 锅中加入冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥。

4. 放入蜂蜜、月季花，搅拌均匀，即可盛起食用。

二.酥炸月季花：

材料：小麦面粉、鸡蛋、牛奶、月季花、发酵粉、白砂糖、盐、色拉油。 做法：

1. 在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆。

2. 蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面浆。

3. 汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。

4. 盛盘即可。