材料:玉米2根、老鸭1只、猪脊骨200克、猪瘦肉100克。
配料:姜、葱、鸡精、盐。
1. 玉米洗净斩段,猪脊骨洗净,斩块,猪瘦肉洗净,切块,姜去皮洗净,老鸭宰杀,洗净,斩块,葱洗净切段。
2. 砂锅烧水,水沸时,将老鸭块、脊骨块、猪瘦肉块焯烫,捞出洗净血水。
3. 在砂锅中加入老鸭块、猪瘦肉块、脊骨块、玉米、姜,再加入清水,煲2个小时,之后用盐、鸡精调味,加少许葱段即可。
玉米鸭汤,不仅营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素含量都很高。在秋冬多喝玉米鸭汤,可以增强体质,改善血液循环。
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