有哪一些做起来快的肉菜

材料：鸡胸脯肉、盐、胡萝卜、黄瓜、辣椒、酱油、醋、糖、油、豆瓣酱、淀粉。

制作步骤：

1. 鸡胸脯肉切丁，然后加盐腌制。

2. 然后再把胡萝卜、黄瓜、辣椒也切成丁。

3. 再用两勺酱油、醋和少许糖盐调成汁。

4. 锅子烧热倒入油，把豆瓣酱放下去炒一下。

5. 变色后加入鸡丁，再放入胡萝卜。

6. 最后加黄瓜和辣椒一起放下去翻炒，把调料汁也放下去炒均匀。

7. 最后淀粉勾芡即可出锅。