有哪一些菜是可以蒸着吃的

可以蒸着吃的菜有很多，如茄子、土豆、洋葱等。

以下是老干妈蒸茄子的做法：

材料：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒、茄子、葱、芝麻、蒜

做法：

1. 调拌酱汁，将老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒，放到一起进行搅拌。

2. 将整只茄子洗净放在点饭锅内，和米饭一起蒸，当米饭蒸熟时，茄子也蒸熟。

3. 将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。

4. 在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。

5. 取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即可。