1. 土豆去皮洗净,切成约7毫米宽30厘米长的长条。
2. 反复冲洗去表面淀粉,入锅焯水1分钟后捞出。
3. 用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。
4. 待土豆条晾凉后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条,倒入少许油抓匀。
5. 光波炉设置温度180度,时间15至18分钟。
6. 土豆条放置烤盘内,置于高架上,盖上盖子。
7. 炸制8分钟后,将土豆条翻面,待程序结束后,撒上适量的盐,取出搭配番茄酱食用即可。
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