黑茶采用功夫茶冲泡法,以紫砂壶加瓷杯的组合冲泡最为适宜。
1. 紫砂多含气隙,有助于提升茶汤的香气和口感,紫砂壶冲泡也有助于掌握泡制时间。
2. 瓷杯饮用有助于观察茶汁色泽,也便于清洗。
3. 公道杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。
4. 但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。
5. 此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。
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