茶蛋的配料及制作方法窍门

制作茶蛋所需配料有鸡蛋、花椒、八角、冰糖、桂皮、香叶、红茶、盐、酱油，共分为四个步骤，以下是制作茶蛋的详细操作：

1. 鸡蛋煮熟 鸡蛋清洗干净后放入锅中煮熟。

2. 敲碎鸡蛋 将煮好的鸡蛋放入冷水中冷却，并敲碎。

3. 加入配料 加入酱油、盐、花椒、八角、香叶、冰糖、桂皮、红茶。

4. 捞出装盘 煮半小时，捞出装盘即可。