砂锅煲仔饭的制作材料为:大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克、水160毫升、食油适量、精盐适量、广味香肠100克。
砂锅煲仔饭的制作步骤如下:
1. 将大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水。
2. 将香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁,西兰花掰成小朵。
3. 锅中放入少量油,放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
4. 放入土豆丁、胡萝卜丁、白萝卜丁翻炒,放入盐。
5. 待砂锅中的米煮半熟时,放入炒好的配菜。
6. 放入西兰花,在砂锅壁周围一圈滴入食用油。
7. 盖上砂锅锅盖,继续煮5分钟即可。
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