可以做东坡肉。
原料:五花肉,西兰花,花雕酒,红曲米,冰糖,大料,香醋,生抽。
制作方法:1、锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色。
2. 捞出用清水氽一下。
3. 然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用。
4. 西兰花洗净摘成小块。
5. 红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色。
6. 锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用。
7. 锅洗净,放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽,用漏勺将煮红曲米的水过滤出来,倒入锅内。
8. 大火烧开,放入改好的肉块,盖盖改中火炖30分钟后,改大火收汁。
9. 装盘,边上码上西兰花即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]