配料:大米、黑米、(每样放两勺或三勺,这两样记得要提前洗净凉干,一次多洗点放在小瓶子里,以备下次再用)芝麻、花生、核桃、腰果、冰糖粉(或白沙糖)
方法一:先碎后煮法
1. 把黑米、大米、花生等原材料适量泡软泡透备用。
2. 原材料加水,放入料理机打碎(米要打碎),研磨,这个过程需要反复地磨,碎的程度最后不剩渣或剩下少量的渣。
3. 开火,锅内加适量水,烧开,投入刚才制作的米浆,改小火,边煮边搅,不可糊锅。几分钟后,米糊煮成即可食用。
方法二:先煮后打碎
1. 食材泡软,煮熟备用。
2. 食用的时候,将煮熟的食材适量加入料理机。
3. 加热水,糖等,开始打碎研磨,打碎后即可食用。
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