洋葱的做法

韭花炒洋葱

材料：洋葱，韭菜花红椒，蒜子花生油，盐，味精，花椒油，湿身粉。

做法：

1. 洋葱去皮切成丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜子切碎。

2. 烧锅下油，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。

3. 另烧锅下油，放入蒜米、红椒丝、韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。

香炒洋葱：

材料：洋葱，红辣椒，青花椰菜，辣豆鼓酱，盐白醋，黑醋。

做法：

1. 洋葱去皮、切成四方丁，辣椒洗净、切圈、备用。

2. 花椰菜切小朵，入滚水中氽烫后捞起。。

3. 炒锅入油一大匙，先入辣椒片炒数下，加入洋葱、青花椰菜及调味料，大火快抄两分钟即可。