阳原特产部分如下:
1. 鹦哥绿豆:因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名鹦哥绿豆,其粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,有清热解毒、消暑利水之功效。
2. 圪渣饼:当地人称“锅巴”为“圪渣”,已有近五百年历史
3. 供佛杏:供佛杏因专供佛事活动而得名,杏大、色艳、味美而闻名,被称为京西第一杏。
4. 化稍营狗肉:阳原传统的化稍营狗肉以炖为主,夏天凉拌, 冬季热炖
5. 玉米糊:阳原糊糊以玉米面为主,和以少量豆面熬成,入口微苦,有一股淡淡的土味。
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