羊盆怎么做

羊盆：

材料：羊肉、羊骨、花椒、桂皮、八角、草豆蔻、盐、味精。

做法：

1. 将鲜羊肉剔骨后，将羊肉与骨分别洗净。

2. 将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断，放入锅里煮半小时，投入花椒、桂皮、八角、草豆蔻。

3. 然后将羊肉捞出，切成小块，排放在锅内。

4. 用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐。

5. 再用小火慢煮2个小时，捞出肉放在案板上，切片装碗。