燕子馒头怎么做

燕子馒头食材：

1. 主料：面粉600克。

2. 辅料：紫薯、菠菜汁、白糖、酵母。

燕子馒头做法：

1. 熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母揉成面团，菠菜叶打碎加面粉、白糖、酵母、水揉成面团，白面加糖、酵母揉成面团，装入保鲜袋。

2. 放入预热过的烤箱内发酵。

3. 将发好的面加面布炝面。

4. 将面分别切成段。

5. 白面团加点别的颜色，不加也行。

6. 用手将面团捏出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴。

7. 剪出嘴，用梳子在翅膀和尾巴上压出齿印，用黑米沾水沾上眼睛。

8. 锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出再关火。

9. 燕子馒头即可完成。