主料：酸腌菜100克、小鱼干100克、油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、花椒少许、辣椒适量、料酒少许、生抽1匙、味精少许 。
做法：
1. 准备一些酸腌菜和小鱼干。
2. 准备一些姜蒜碎、花椒、辣椒段，切好的香葱、香菜备用。
3. 热锅冷油放入小鱼干小火煸香煸熟。
4. 小鱼干煸香后放入少量的料酒翻炒一会去腥后盛出备用。
5. 另起锅，热锅冷油依次放入辣椒、姜蒜碎煸出香味。
6. 放入酸腌菜煸炒一会。
7. 倒入一大碗水煮沸，并放入少量的新鲜花椒同煮。
8. 倒入事先煸好的小鱼干煮一会。
9. 放入半匙生抽、适量盐和少许的味精调好味。
10. 煮好的汤倒入汤碗中，撒上香葱、香菜即可。
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