鸭肉煮熟后有腥味怎么办呢？

鸭子腥味去除方法如下：

下葱姜蒜，花椒。

爆香后下鸭子肉。

继续爆炒，加糖。

这样糖可以深入鸭肉去腥。

注意事项：不能先放咸的，咸的会让鸭肉收缩，糖就不能进去，去不了腥。