鸭肉煮了好几个小时也不烂怎么办呢？

可以加水再煮一段时间，直至煮熟为止。

材料：鸭子、腐乳、辣椒粉、盐、酱油。

做法：

1. 鸭子清洗干净备用。

2. 将腐乳、辣椒粉、盐、酱油搅拌均匀。

3. 拌好的酱汁均匀的抹透在鸭子的每一处，腌一夜。

4. 将鸭皮朝上，放入电饭煲，然后按下煮饭键。

5. 煮到跳到保温键时保温10分钟，然后再按下煮饭键，重复一次即可。