浙江菜西红柿鸭肉汤就是由西红柿和鸭肉做成的一道汤。
西红柿鸭肉汤的做法
材料:番茄500克,鸭肉300克,红花10克,莴笋10克,大蒜白皮5克。
1. 先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2. 莴笋择洗干净,切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸭肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸭肉锅内,红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
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