鸭肉可以和什么一起煮

鸭肉煮土豆做法：

一、主料：

鸭肉750克、土豆200克。

二、辅料：

油、盐、花椒、八角、香叶、红糖、葱、姜、蒜、料酒。

三、步骤：

1. 将鸭子洗干净剁成小块。

2. 先用水焯一下，去除血水。

3. 葱、姜、蒜切好备用。

4. 土豆去皮切成滚刀块。

5. 锅里放油，放入红糖，炒化。

6. 把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色。

7. 把所有的调料放入。

8. 加水中火炖，水沫过鸭子肉即可。

9. 鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟即可。

鸭块煮萝卜做法：

一、主料：

鸭腿肉两块、白萝卜一根。

二、辅料：

老姜一块、蒜瓣五六个。

三、步骤：

1. 鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

2. 锅里放一点油，中火，放进鸭块炒。

3. 炒至鸭肉变色、出油，放入一点点甜酒，继续炒约1分钟。

4. 下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒。

5. 加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟即可。