冬菜怎么做好吃又简单

冬菜怎么做好吃又简单共有4步。冬菜可以做冬菜蒸九肚鱼、冬菜培根黄金炒饭、冬菜虾米蒸茄子。以下是冬菜虾米蒸茄子的具体操作步骤：

1. 炒锅热油 炒锅油热后爆香姜、蒜蓉，加入冬菜和虾米炒香。

2. 翻炒均匀 放入白砂糖和酱油翻炒均匀，把冬菜、虾米、调料汁，均匀地淋在茄子条上。

3. 盖上盖子 蒸锅里烧开水，放入茄子条，盖上盖子大火蒸。

4. 制作完成 茄子条蒸13分钟后，加入红椒粒和香葱粒，再蒸2分钟后即可。