汽水肉怎么做好吃又嫩

汽水肉怎么做好吃又嫩共有4步。准备食材：肉末1小碗、咸蛋2个、姜末1小碟、淀粉1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量。以下是汽水肉怎么做好吃又嫩的具体操作步骤：

1. 打入碗中 咸蛋打入碗中备用。

2. 搅拌均匀 肉末中加入适量姜末、盐、淀粉、白胡椒、料酒，再倒入咸蛋白中搅拌均匀。

3. 加适量水 将拌好的肉馅平放在小碗中，中间按压凹进去，将咸蛋黄放在中间，加入适量的水。

4. 制作完成 烧锅开水，水上汽后放上去蒸，大火蒸上20分钟，撒上小葱末即可。