1. 去皮切条 将茄子去皮后切成长条状的滚刀块,放入适量盐。
2. 准备配料 过一段时间后茄子会变软并出来一些汤汁,将汤汁倒掉,淡味海米用水洗净,小葱切碎,大蒜拍扁后切碎末。
3. 小火干煸 炒锅中放入适量调和油,油热后将腌制好的茄子放入锅中,用小火慢慢干煸。
4. 翻炒均匀 煸至茄子表面变得干爽并且呈现金黄色时将淡味海米、小葱和蒜末放入锅中翻炒均匀即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]