1. 从原理上来说,是与起始晶原粒的数目有关。条件是分散剂挥发的速率,越快,晶粒数目会越多。
2. 结晶是个大概念,对于食盐的水溶液来说,分散剂是水,分散质是盐,整个盐水叫做分散系。所以水蒸发得越快,析出晶体数目就越多。你可以通过很多方法来加快这个速率。
3. 另外,饱和程度越高,析出的也会越多。如你在加热状态下使溶液达到饱和,此时又加热挥发,又降温,那析出的晶体数目相对较多。
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