可做白灼基围虾。
原料:
活基围虾1000克。
调料:
生抽王100克、味精2、5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克,另备白菊花冷开水半脸盆。
做法:
1. 将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。
2. 烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台。
3. 食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。
4. 食毕,用白菊花冷开水洗手。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]