细粉炒鸡蛋怎么做好吃

主料：尖椒、细粉、鸡蛋、、油、盐、酱油、葱花、姜、味精、大料。

步骤：

1. 锅中放油，先把大料炒香。

2. 再放入葱花和姜片，煸香。

3. 加入酱油，少许盐。

4. 加入适量水烧开。

5. 关火，把细粉泡在里面，大概20分钟。

6. 泡细粉的时候切好尖椒，把鸡蛋打散。

7. 20分钟后捞出泡好的细粉。

8. 炒鸡蛋。

9. 炒好后加入尖椒。

10. 加入细粉。

11. 用刚刚泡细粉的汤汁焖一下，出锅前淋点香油，开锅即可。