粉鱼的做法

粉鱼的做法共有3步。准备食材：草鱼一只、辣椒粉（辣椒面）适量、姜10g、葱一条、食用油20g、料酒兑水20g。以下是粉鱼的具体操作步骤：

1. 腌制鱼块 新鲜鱼块加入盐、生姜、辣椒粉。放入冰箱腌制一天。

2. 热锅下油 热锅下油，放鱼块，一分钟后倒料酒兑水，盖上锅盖炖一会。

3. 鱼块收汁 直到鱼块收汁即可。