青黄豆怎么做好吃又简单

青黄豆怎么做好吃又简单共有4步。青黄豆可以做枸杞拌青黄豆、鸡蛋炒青黄豆、青黄豆炒茄丁。以下是鸡蛋炒青黄豆具体操作步骤：

1. 鸡蛋去壳 青黄豆用水洗干净沥干。鸡蛋去壳加1克盐搅打一下。

2. 倒蛋液 烧热锅放油，倒入蛋液。鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块。

3. 倒青黄豆 趁着热锅，放油，转大火倒入青黄豆翻炒到变深色。加适量的水焖5分钟左右，放盐调味。

4. 放鸡蛋 放煎好的鸡蛋翻炒一会。青黄豆炒熟透后即可。