1. 鸡蛋去壳 青黄豆用水洗干净沥干。鸡蛋去壳加1克盐搅打一下。
2. 倒蛋液 烧热锅放油,倒入蛋液。鸡蛋煎到表面凝固,用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块。
3. 倒青黄豆 趁着热锅,放油,转大火倒入青黄豆翻炒到变深色。加适量的水焖5分钟左右,放盐调味。
4. 放鸡蛋 放煎好的鸡蛋翻炒一会。青黄豆炒熟透后即可。
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