1. 冲洗干净 将藕从节处断开,用钢丝球擦洗后冲洗干净。
2. 切成圆片 用刀削皮,将清洗干净的藕放到案板上,切成圆片。
3. 盐水浸泡 藕片放进盆里,用清水浸泡,在水里放上食盐,浸泡一小时左右捞出。
4. 清洗完成 清洗干净的藕放在清水里再冲洗几次,直到完全干净为止,再放进沥水篮里沥水即可。
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