杏的做法

杏可以做成杏子酱、糖水杏罐头、冰镇美味杏水等美食。以下是杏子酱的做法，需要的食材有：熟透的去核杏480克、白砂糖130克、柠檬汁适量。杏子酱的具体操作步骤如下：

1. 处理杏子 将杏子切开，加入白砂糖拌匀，静置1-2小时。

2. 煮制 倒入不粘奶锅，大火熬至沸腾。

3. 加柠檬汁 小火继续熬煮，等到略微黏稠时，加入柠檬汁。

4. 保存 继续熬至浓稠状态，放至温热，装入容器密封保存即可。