嫩生姜如何腌制好吃

嫩生姜如何腌制好吃共有4步。需准备生姜、盐、细砂糖、白醋。以下是腌嫩生姜具体操作步骤：

1. 嫩姜切片 嫩姜洗净去皮晒干水分。切成薄片，加入2匙细盐充分拌匀放置3小时。

2. 吹干水分 然后铺平放在阳台吹干水分。

3. 放一层姜 装入无油无水的干净瓶中，放一层姜，撒一层细砂糖，即一层姜一层细砂糖，压紧装满瓶中。

4. 倒入白醋 压紧后，倒入白醋，铺上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱，7天后即可食用。