薄饼怎么做又软又好吃

制作薄饼所需食材有中筋面粉、开水，共分为三个步骤，以下是制作薄饼的详细操作：

1. 揉成面团 面粉中倒入开水搅拌成絮状，揉成面团后摊开散热。

2. 刷油擀薄 分成大小相同的剂子，一面刷油后将两个油的面贴在一起尽量擀薄。

3. 锅中放油 锅中放油，煎至双面微变色即可。