黄瓜片怎么做好吃

黄瓜片可做成黄瓜片炒鸡蛋、清炒黄瓜片、凉拌黄瓜片等。以黄瓜片炒鸡蛋为例，共分为3步，需准备的食材有黄瓜、鸡蛋、生姜、盐、豉油、料酒、食用油。以下是制作黄瓜片炒鸡蛋的详细步骤：

1. 处理黄瓜 黄瓜洗净切片，加盐拌匀腌5分钟，再挤干水分。

2. 炒鸡蛋 鸡蛋磕入碗中，加料酒打成蛋液，下锅炒熟盛出。

3. 出锅 锅留底油下入姜丝爆香，放入黄瓜片、豉油翻炒1分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。