皮蛋瘦肉粥怎么烧

制作皮蛋瘦肉粥所需食材有皮蛋、大米、瘦肉、盐、淀粉、香油、料酒、葱、姜。共分为5个步骤，以下是制作皮蛋瘦肉粥的具体操作：

1. 煮大米粥 大米洗净放入锅中，加入清水、香油、盐，电饭煲通电，选择煮粥功能。

2. 腌肉丁 肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

3. 煮肉丁 锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟捞出备用。

4. 切食材 皮蛋切丁，葱姜切末。

5. 食材放入大米粥中 将皮蛋、肉丁、葱姜放入煮熟的大米粥中拌匀，继续煮5-10分钟即可。