杏干简单的做法怎么做好吃

做杏干需要准备食材：杏600克、白砂糖或冰糖200克。共分为5个步骤，以下做杏干的是详细操作：

1. 洗净晾干 鲜杏洗净晾干水汽，尽量选择硬一些的杏。

2. 腌制 放入白砂糖或冰糖拌匀，杏和糖的比例为3比1，盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上或过夜。

3. 放入冰箱 把杏和出的水全部倒进锅里大火烧开，一分钟后关火，凉后重新盖上保鲜膜放入冰箱24小时。

4. 放入烤箱 捞出沥干水，放入烤箱或烘果干机80度低温烘烤6-8小时，中间翻两次面。

5. 完成 完成。