手工红薯粉的做法:
1. 先将红薯洗干净,去皮,用刨丝刀将红薯刨丝。
2. 刨丝好后,添加水将红薯淀粉揉出,此步骤反复,水清后不再揉。
3. 将揉好的水用纱布过滤,倒进桶里,将桶里的水静置半天或一天。
4. 静置半天或一天后,淀粉沉淀,桶上层是水,下层是淀粉,将上层的水倒出。
5. 将淀粉加水和稀,蒸两个小时,变色便可取出。
6. 取出粉皮放进冷水里面浸泡,冷却好后把粉切成条即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]