紫花苜蓿。
紫花苜蓿,豆科、苜蓿属多年生草本, 根粗壮,深入土层,根颈发达,茎直立、丛生以至平卧,四棱形,无毛或微被柔毛,枝叶茂盛。
原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带,世界各地都有栽培或呈半野生状态,生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地,欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草,紫花苜蓿富含优质膳食纤维、食用蛋白、多种维生素、多种有益的矿物质以及皂苷、黄酮类、类胡萝卜素、酚醛酸等生物活性成分。
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