商用电饼铛与燃气电饼铛的区别为:商用电饼铛可以直接调节温度,燃气电饼铛需要通过调整火力的大小来调节温度。
商用电饼铛结构特点:
1. 结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2. 选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。
3. 发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。
4. 上下盘同时加热,食物两面同时均匀受热,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。
5. 外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
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