山珍菌汤做法:
1. 将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入松茸20g、黄牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调,沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。
2. 前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
3. 煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
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