山西运城香酥饼做法

1. 先把温牛奶倒到面盆里放入酵母，五分钟之后放入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发。

2. 发酵大概两倍大用手指摁一个坑不回缩就算是发酵好了。

3. 准备油酥，茴香面，花椒大料面。

4. 把醒好的面擀成薄片，抹上油酥。

5. 撒花椒面和茴香面。

6. 从右边开始往左边一边抻一边卷。

7. 均匀的分成8个面团。

8. 拿出一个面团横过来搓成长条从右开始往左卷，卷成饼胚。

9. 擀成圆形，醒发20分钟。

10. 平底锅小火烙制两面金黄就可以了。