食材:五花肉50克,韭菜50克,面粉250克,酵母2克,盐、油、料酒、水、酱油和香油适量。
方法步骤:
1. 用水将面粉揉成一团,然后放在阳光下让其发酵。
2. 韭菜切末后,加入香油,将其拌拌均匀。
3. 五花肉切丁后,加入盐和料酒。
4. 将发酵的面,加酵母和面粉揉均匀。
5. 将面团切成小块状,然后将其碾成皮。
6. 往皮内先放一勺韭菜,再放一勺肉馅,然后将封口捏在一起。
7将适量的油倒入平底锅中预热,然后把包子放入锅中,煎3分钟。
8. 然后沿着锅边倒入适量的水,用小火煎15分钟。
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